A beterraba, com sua cor vibrante e sabor terroso, é muito mais do que um simples acompanhamento. Essa raiz nutritiva oferece diversos benefícios à saúde, tornando-a um alimento valioso para incluir em sua dieta. Descubra alguns dos seus principais benefícios:
Benefícios da beterraba
veja os principais benefícios da beterraba para saúde.
1. Rica em Nutrientes:
A beterraba é uma fonte excepcional de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do corpo. Entre os principais nutrientes, podemos destacar:
- Vitamina C: importante para o sistema imunológico, produção de colágeno e absorção de ferro.
- Fósforo: essencial para a saúde dos ossos, dentes e músculos.
- Potássio: auxilia na regulação da pressão arterial, contração muscular e função nervosa.
Manganês: auxilia na produção de energia, saúde óssea e função antioxidante. - Folato: importante para o desenvolvimento do feto, produção de glóbulos vermelhos e função cognitiva.
- Nitratos: podem melhorar o desempenho físico e a saúde cardiovascular.
2. Propriedades Antioxidantes:
A beterraba é rica em compostos antioxidantes, como betalaínas, carotenoides e flavonoides, que combatem os radicais livres, protegem as células contra danos e reduzem o risco de doenças crônicas.
3. Melhora o Desempenho Físico:
Os nitratos presentes na beterraba podem aumentar a produção de óxido nítrico, uma substância que relaxa os vasos sanguíneos, melhora o fluxo sanguíneo e oxigenação muscular, potencializando o desempenho físico durante os exercícios.
4. Auxilia no Controle da Pressão Arterial:
A beterraba pode ajudar a reduzir a pressão arterial devido à presença de nitratos e à capacidade de aumentar a produção de óxido nítrico, que relaxa os vasos sanguíneos e facilita a circulação sanguínea.
5. Fortalece o Sistema Imunológico:
A vitamina C presente na beterraba é essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções e doenças.
6. Beneficia a Saúde Digestiva:
A beterraba é rica em fibras alimentares, que promovem a saúde digestiva, prevenindo a constipação, regulando o intestino e aumentando a saciedade.
7. Possíveis Benefícios para o Fígado:
Alguns estudos sugerem que os compostos antioxidantes da beterraba podem ajudar a proteger o fígado contra danos e auxiliar na desintoxicação do organismo.
8. Fonte de Energia:
A beterraba é rica em carboidratos, principalmente na forma de frutose, que fornece energia para o corpo realizar suas atividades.
9. Saborosa e Versátil:
A beterraba pode ser consumida de diversas maneiras, crua, cozida, em saladas, sucos, vitaminas, sopas, purês, bolos, tortas e até mesmo conservas.
Lembre-se: A beterraba é um alimento nutritivo, saboroso e versátil que oferece diversos benefícios à saúde. Inclua-a em sua dieta regular para aproveitar suas propriedades e desfrutar de um sabor irresistível!
Dicas:
- Escolha beterrabas firmes e com casca lisa: Evite beterrabas murchas ou com amassados.
- Lave bem as beterrabas: Antes de consumir ou usar as beterrabas, lave-as em água corrente com sabão neutro para remover qualquer impureza.
- Varie as receitas: Explore as diversas possibilidades culinárias com a beterraba e experimente novas receitas para descobrir seus sabores favoritos.
Consulte um médico: Se você estiver grávida, amamentando ou tomando algum medicamento, converse com seu médico antes de consumir grandes quantidades de beterraba.
