Atum: 10 incríveis benefícios e como usar
O atum, com sua carne saborosa, rica em nutrientes e com diversas opções de preparo, é muito mais do que apenas um prato prático para o dia a dia.
Esse peixe nutritivo oferece diversos benefícios para a saúde, tanto físicos quanto mentais, que vão te surpreender. Descubra alguns dos principais motivos para incluir o atum em sua dieta regular e se maravilhe com o poder desse alimento incrível:
Benefícios do atum
O atum é rico em proteínas de alto valor biológico, fornecendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa para construir e reparar tecidos, músculos e órgãos. As proteínas também auxiliam na saciedade, no controle do peso e na produção de hormônios e enzimas.
2. Rico em Ácidos Graxos Ômega-3:
O atum é uma das melhores fontes de ácidos graxos ômega-3, especialmente EPA e DHA, essenciais para a saúde do coração, do cérebro e dos olhos. O ômega-3 ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL (mau), aumentar o colesterol HDL (bom), diminuir a pressão arterial e prevenir a formação de coágulos sanguíneos, reduzindo o risco de doenças cardíacas e derrames.
3. Fonte de Vitaminas e Minerais:
O atum é rico em vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do corpo. Entre os principais nutrientes, podemos destacar:
- Vitamina D: essencial para a absorção de cálcio, importante para a saúde dos ossos e dos dentes.
- Vitamina B12: importante para a formação de glóbulos vermelhos, para a função nervosa e para a produção de DNA.
- Fósforo: essencial para a saúde dos ossos e dos dentes, para a produção de energia e para a contração muscular.
- Selênio: importante para o sistema imunológico, para a função da tireoide e para a proteção das células contra danos oxidativos.
4. Melhora o Funcionamento Cerebral:
O ômega-3 presente no atum contribui para o bom funcionamento do cérebro, auxiliando na memória, na concentração, no aprendizado e no humor. Além disso, o atum também é fonte de vitamina B12, importante para a função nervosa e para a produção de neurotransmissores como a serotonina, que regula o humor e o sono.
5. Auxilia na Saúde da Visão:
O ômega-3 presente no atum é essencial para a saúde da visão, protegendo os olhos contra doenças como a degeneração macular relacionada à idade.
6. Fortalece o Sistema Imunológico:
O atum é rico em selênio, um mineral importante para o sistema imunológico. O selênio ajuda a combater infecções, proteger as células contra danos oxidativos e fortalecer as defesas do corpo.
7. Auxilia no Controle do Peso:
O atum é rico em proteínas e pobre em gorduras, o que o torna um alimento ideal para quem deseja controlar o peso ou emagrecer. As proteínas aumentam a saciedade, controlando o apetite e diminuindo a ingestão de calorias.
8. Saboroso e Versátil:
O atum pode ser consumido de diversas maneiras, fresco, enlatado, em saladas, sanduíches, tortas, sucos, vitaminas e até mesmo como patê. Sua carne saborosa e textura macia o tornam um ingrediente versátil que combina com diversos pratos.
Lembre-se: O atum é um alimento nutritivo, saboroso e versátil que oferece diversos benefícios para a saúde. Inclua-o em sua dieta regular para aproveitar suas propriedades e desfrutar de um sabor irresistível!
Dicas:
- Escolha atum de boa qualidade: Opte por atum fresco ou enlatado em embalagens de vidro ou metal sem amassados ou sinais de ferrugem.
- Varie as formas de consumo: Explore as diversas receitas com atum e experimente novas combinações para descobrir seus sabores favoritos.